Bignè

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Ingredienti:

250 g di acqua

150 g di olio di mais o di girasole

200 g di farina 00

5 uova

Procedimento:

Portare l’ acqua e l’ olio ad ebollizione, aggiungere la farina e mescolare, spegnere il fuoco e far raffreddare. Aggiungere le uova 1 alla volta sempre mescolando, fare dei mucchetti con 1 cucchiaino e infornare a 180° su una placca foderata con carta forno per 15 minuti circa. Controllare che siano ben dorati e sfornare.Immagine

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One thought on “Bignè

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