Biscotti di frolla montata

BISCOTTI  DI PASTA FROLLA MONTATA: 500 gr. di farina 00 , 150 gr. di zucchero a velo , una bustina di vanillina , 320 gr. di burro morbido , 2 uova (grandi) , un pizzico di sale , un cucchiaino di lievito per dolci . Frullare il burro con lo zucchero per qualche minuto , aggiungere le uova e frullare ancora , aggiungere la farina , il lievito, il sale e la vanillina continuando a frullare ancora qualche minuto . Mettere l’impasto in una sacca a poche con un beccuccio a stella medio, rivestire una teglia con carta da forno e fare i biscotti. Infornare (forno caldo) a 180° x 15 minuti circa

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