Crostata alla marmellata

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Ingredienti:

Farina 00 400 g

zucchero 150 g

olio di semi di mais o di girasole 100 g

2 uova intere

1 bustina di lievito per dolci

marmellata per farcire 400 g circa a proprio gusto

Mettere tutti gli ingredienti nel robot e impastare, se l’ impasto dovesse risultare troppo asciutto si può aggiungere un pò di latte. Avvolgere la pasta nella pellicola e mettere a riposare in frigorifero per almeno una mezzoretta. Dopo dividere l’ impasto in due parti, stendere la pasta con ul mattarello ed adagiare in due teglie imburrate di 28 cm di diametro. Versare la marmellata diluita con un pò di latte o con un pò di liquore ( io ho diluito quella di mirtilli con il latte e quella di arance e di mandarini con il limoncello), decorare con la pasta rimasta ed infornare a 180° per circa 15 – 20 minuti

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One thought on “Crostata alla marmellata

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