Biscotti Macine

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In questo periodo mi è presa la voglia di “biscottare” e girovagando sul web mi sono imbattuta in questo blog http://crocedelizia.wordpress.com/raccolte/biscotti-mulino-bianco/ che ha pubblicato le ricette di tutti i biscotti “mulino Bianco”. Sapendo che le macine sono alcuni dei biscotti preferiti di mia figlia ho voluto provarli, risultato ottimo. Hanno superato l’ esame a pieni voti.

Ingredienti :

Farina 00 500 g

fecola di patate 50 g

burro 100 g

olio di mais 100 g

panna fresca per dolci 5 cucchiai

zucchero a velo 150 g

1 uovo

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

Impastare tutti gli ingredienti mettendoli insieme in un robot o nel bimby e fare riposare l’ impasto per almeno mezz’ ora in frigo. Stendere col mattarello una sfoglia di 1/2 cm e ritagliare le formine

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adagiare in una teglia foderata di carta forno e infornare a 1800° per 10 15 minuti circa

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